- +8618437960706
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
بدن انسان به هر دو نوع گونه اکسیدان (رادیکال آزاد) و آنتی اکسیدانها برای متابولیسم نرمال، انتقالات سیگنالی و نظم فعالیتهای سلولی احتیاج دارد. رادیکالهای آزاد میتوانند برای بدن مفید (لازم) یا مضر (سمی) باشند. در حقیقت ...
به خواندن ادامه دهیدفروسیلیکو منگنز موجود در بازار معمولا به سه صورت گرجستانی، هندی و ایرانی یافت می‌شود. نوع گرجستانی معمولا ۷۰ درصد منگنز دارد و با گرید ۷۰/۱۷ یافت می‌شود. در حالی که درصد منگنز نوع هندی و ...
به خواندن ادامه دهیدهمچنین در جلبک قرمزP . perforata اثر مهارکنندگی درغلظتهای کمتر از mg mL-1 1، 5/0 و 25/0 به ترتیب در عصارههای متانولی، اتیل استاتی و انهگزانی مشاهده نشد. فقط عصاره اتیل استاتی S. angustifolium و انهگزانی P. perforata در غلظت mg mL-1 25/0 اثر ...
به خواندن ادامه دهیدآنالیز عنصری (Elemental analysis) آزمایش مقدماتی شناسایی و تعیین کمیت عناصر در یک نمونه است. آنالیز عنصری جزء شاخه شیمی تجزیه است و شامل مجموعه ای از ابزارهای دخیل در رمزگشایی ماهیت ترکیبات شیمیایی ...
به خواندن ادامه دهیدبررسی تاثیر روش استخراج بر کمیت، کیفیت، ترکیبات شیمیایی و ماهیت آنتی‌اکسیدانی اسانس گیاه دارویی(Ferulago angulata (Schlechat) Boiss ... شناسایی ترکیبات شیمیایی موجود در اسانس ... در تمام مراحل، تجزیه و تحلیل ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به صورت طبیعی و سنتزی وجود دارند و ممکن است از بروز برخی از انواع آسیب‌های سلولی جلوگیری کنند یا آنها را به تأخیر بیاندازند. فهرست مطالب این نوشته آنتی اکسیدان چیست؟
به خواندن ادامه دهیدپلیفنولها در کنار خاصیت آنتی اکسیدانی، خواص شیمیایی بسیاری دارند. اگر ماده‌ای مغذی با فعالیت آنتی اکسیدانی بیش از حد نیاز مصرف شود، می‌تواند باعث اثر معکوس پرواکسیدانی شود.
به خواندن ادامه دهیدفعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز، کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز تحت تنش شوری: همان طور که در شکل 3-a نشان داده شده است، طی 25 روز پس از کشت، فعالیت آنزیم آسکوربات پراکسیداز در گیاهچه‌های آویشن با افزایش غلظت نمک تا 120 میلی ...
به خواندن ادامه دهیدخصوصیات فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی یک نوع فیلم فعال بر پایه کیتوزان و اسانس باریجه Journal of Innovation in Food Science and Technology ( jfst )
به خواندن ادامه دهیدعمدهترین ترکیب شناسایی شده در اسانس رزماری ترکیب اوکالیپتول با میزان 13/40% بود. محتوای تام فنلی اسانس رزماری 55/72 میلی‌گرم گالیک اسید در گرم اسانس و میزان فلاونوئید آن برابر با 36 میلی‌گرم ...
به خواندن ادامه دهیدآنالیز فعالیت آنتی اکسیدانی امروزه در آزمایشگاه های پیشرفته و شیمیایی آزمایش های مختلفی انجام می شود که هدف از هر کدام مشخص است و ..
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان‌هایی که از خارج از بدن تامین می‌شوند هم به عنوان آنتی اکسیدان برون‌زا نامیده می‌شوند. سلول‌ها در واکنش به مواد زائد موجود در بدن، رادیکالهای آزاد تولید می‌کنند. یکی از ...
به خواندن ادامه دهیدفرو سیلیکو منگنز دارای چگالی ۱٫۶ گرم بر سانتیمتر مکعب است و دمای ذوب آن به ترکیب شیمیایی آن بستگی دارد که معمولا در بازهی ۱۰۶۰ تا ۱۳۵۰ درجه قرار دارد.این فرو آلیاژ غیر اشتعالزا و غیر خطرناک ...
به خواندن ادامه دهیدسیاهدانه. سیاه‌دانه ، یا «سُنیز» ( انگلیسی: Nigella Sativa) گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی اروپای شرقی و کشورهای بلغارستان ، قبرس ، رومانی و غرب آسیا و کشورهای ایران ، ترکیه و عراق است اما امروزه در ...
به خواندن ادامه دهیددر سال های اخیر استفاده از ترکیبات ضد میکروبی طبیعی در موادغذایی توجه مصرف کنندگان و محققان را به خود جلب کرده است که دو دلیل عمده این موضوع مصرف بی رویه و نادرست آنتی بیوتیک ها است که به دلیل فشار انتخابی اعمال شده به ...
به خواندن ادامه دهیدسایر مواد غذایی دارای آنتی اکسیدان که در فهرست بالا ذکر نشده‌اند و منابع غنی از آنتی اکسیدان ها هستند و فواید بسیاری دارند شامل گوجه‌فرنگی، هویج، کدوحلوایی، سیب‌زمینی شیرین، انار، توت ...
به خواندن ادامه دهیدمقدمه . گیاه دارویی مرزنجوش بخارایی با نام علمی (Origanum vulgare L. Subsp. gracile) متعلق به خانواده نعناعیان بوده و دارای ارتفاع 30-50 سانتیمتر،گلهای سفید یا بنفش و برگهای متقابل نوک تیز و دندانهای است (Jennifer Ragi et al., 2011).
به خواندن ادامه دهیدنتایج نشان داد که اسانس پونه دارای 25 ترکیب است که عمده‌ترین ترکیبات شیمیایی موجود در آن شامل دی‌ال-لیمونن 44/28%، دی-کاروون 76/18%، اوکالیپتول 86/8% و پولگون 65/8% بود. میزان مهار رادیکالهای آزاد ...
به خواندن ادامه دهیدمقالات > مجله دانشگاه علوم پزشکی قم > دوره 13, شماره ; 3; شناسایی ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی، میزان فنل و ارزیابی اثر مهارکنندگی و کشندگی اسانس زنجبیل بر تعدادی از سویه های میکروبی بیماریزا در شرایط برون تنی
به خواندن ادامه دهیداین روش، ممکن است شامل دسترسی وسایل نقلیه سبک به یک ملک، ثبت اندازه‌گیری‌ها و جمع‌آوری نمونه‌های کوچک از رخنمون‌های سنگی، خاک‌ها یا نهرها برای تجزیه و تحلیل شیمیایی باشد. از اطلاعات به ...
به خواندن ادامه دهیدارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی پپتیدهای تخلیص شده از هیدرولیز آنزیمی دانه انگور (PDF) ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی پپتیدهای تخلیص شده از هیدرولیز آنزیمی دانه انگور | Journal of ...
به خواندن ادامه دهیدچکیده: هسته خرما به طور متوسط حدود 10% از وزن خرما را تشکیل می دهد و مقادیر انبوه آن از طریق مصارف صنعتی خرما قابل دستیابی است. همچنین امروزه هسته گیری از خرماها به منظور صادرات آن مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به این که ...
به خواندن ادامه دهیدمنگنز (Mn) منگنز از کلمه لاتین (Magnes، Magnet ) گرفته شده است که به خـواص مغناطیسـی پیرولوزیت (کانه اصلی منگنز) اشاره می کند .منگنز فلزی اسـت خاکسـتری مایـل بـه صورتی که در گروه هفتم جدول تناوبی عناصر قرار گرفته و با عدد اتمـی ۲۵ ...
به خواندن ادامه دهیدتأثیر تنش شوری بر فعالیتهای فیزیولوژیک و آنتی‌اکسیدانی در دو لاین حساس و متحمل به شوری (NaCl) آفتابگردان روغنی (Helianthus annuus L.) در مرحله گیاهچه‌ایرضا درویش زاده 1،2* و علیرضا پیرزاد 3. 1 ایران، ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده ...
به خواندن ادامه دهیدتجزیه و تحلیل FRAP نشان داد که لوبیای سبز حاوی حداکثر 2 میلی‌مول آنتی‌اکسیدان در هر 3.5 اونس (100 گرم) است. علاوه بر این، برخی ازانواع لوبیا مانند لوبیا pinto حاوی آنتی‌اکسیدان خاصی به نام kaempferol است ...
به خواندن ادامه دهیدروش DPPH: استفاده از رادیکال آزاد DPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) برای بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی عصارههای گیاهی و به طور کلی آنتی‌اکسیدانی‌های طبیعی، یکی از پرکاربردترین روش‌های سنجش قدرت آنتی‌اکسیدان است.
به خواندن ادامه دهیدبررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی به روش دیفنیلپیکریل هیدرازی (dpph): بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌ها با استفاده از رادیکالهای پایدار dpph به روش برند - ویلیامز و همکاران 5-10 × 6 مولار به 9/3 میلی‌لیتر محلول dpph، اضافه و به ...
به خواندن ادامه دهیدمراحل انجام آزمون شیمیایی خاک شامل سه مرحله می باشد: مرحله ی اول شامل نمونه برداری و آماده سازی نمونه خاک است. نمونه برداری و آماده سازی مکمل هم هستند و در صورتی که یکی از آنها دچار نقص باشد ...
به خواندن ادامه دهیدبررسی مقایسه‌ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی پوشش و نانو پوشش ترکیبی کیتوزان-صمغ دانه شاهی Journal of Innovation in Food Science and Technology ( jfst )
به خواندن ادامه دهیدبلاژویج و همکارانش با عنوان «بررسی هدفمند و متا تحلیل مرگ و میر در نمونه‌های آزمایشی مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی برای پیشگیری اولیه و ثانویه» و تحقیق ام. ... با توجه به نوع عسل، مقدار آنتی ...
به خواندن ادامه دهیدآنتیاکسیدانتها یا پاداُکسَنده‌ها [۱] [۲] (به انگلیسی: Antioxidant) ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون می‌شوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکالهای آزاد تولید کند، در نتیجه ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدانها به صورت ترکیبات آنتی اکسیدانی و آنزیم‌های آنتی اکسیدانی وجود دارند و در قالب یک سیستم با یکدیگر همکاری می‌کنند.
به خواندن ادامه دهیدمیزان فعالیت آنتی‌اکسیدانی: روش بی‌رنگ شدن بتاکاروتن بر اساس بی‌رنگ شدن رقابتی بتاکاروتن طی آنتی‌اکسیداسیون لینولئیک اسید در امولسیون آبی است و با کاهش جذب در ناحیه مرئی بررسی می‌شود (Miller, 1971).در غیاب ترکیب‌های ...
به خواندن ادامه دهیدتعریف آنتی اکسیدان. تعریف آنتی اکسیدان و مزایای آن برای انسان: آنتی اکسیدان ترکیبی است که در مقابل اثرات مضر رادیکال های آزاد از بدن ما محافظت می کند. این ترکیبات اکنون به موتر مختلفی اضافه می ...
به خواندن ادامه دهیدبذرهای گیاه از منطقه آلوده، جهت بررسی محتوای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و درک بهتر سازوکارهای مقاومتی گیاه در اثر متقابل بین فسفر و آرسنیک، انتخاب گردید. بدین منظور، غلظت‌های مختلف آرسنیک (0، 50 ...
به خواندن ادامه دهیدمقدمه. اکسیداسیون چربیها بدطعمی، کاهش کیفیت تغذیه‌ای و تشکیل ترکیبات سمی را به دنبال داشته و یک عامل خطر جدی برای مصرف کننده محسوب می‌شود (Esterbauer et al., 1993; Markesbery et al.,1998).یکی از راه‌های جلوگیری از اکسیداسیون چربیها به ...
به خواندن ادامه دهیددر ادامه به خواص انبه برای بدن اشاره می‌کنیم. ۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است. انبه غنی از پلی‌فنول‌ها است که ترکیبات گیاهی هستند که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند. این میوه حاوی ...
به خواندن ادامه دهید