- +8618437960706
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
همیشه در توصیه‌های بهداشتی به اهمیت ضداکسیدان‌ها در جلوگیری از بیماری از جمله سرطان اشاره می‌شود اما ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان در واقع نام یک ماده نیست، بلکه بیشتر توصیف می‌کند که طیف وسیعی از مواد چه کاری می‌توانند انجام دهند. انواع آنتی اکسیدان. در ادامه با انواع آنتی اکسیدان ها آشنا می‌شویم. 1.
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان های موجود در زعفران به دو دسته کلی ترکیبات فنولی و ترکیبات فلاونوییدی تقسیم میشوند و بیشترین میزان حضور این مواد در قسمت کلاله (قسمت قرمز رنگ) زعفران می‌باشد. در هر گرم از ...
به خواندن ادامه دهیدآستاکسانتین چیست و از کجا می آید؟. Astaxanthin یک نوع کاروتنوئید است که یک رنگدانه طبیعی در انواع غذاها محسوب می شود. به طور خاص، این رنگدانه مفید رنگ قرمز – نارنجی خود را به غذاهایی مانند کریل ...
به خواندن ادامه دهیدپایدار سازهای پلیمری کدامند؟. پایدار سازهای پلیمری دسته ای از مواد افزودنی شیمیایی می باشند که معمولا به ساختار پلیمری اضافه میشوند همانند پلاستیک ها تا از تخریب پذیری این مواد جلوگیری ...
به خواندن ادامه دهید۱. سلامت قلبی و عروقی را افزایش می‌دهند. اگرچه همه‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها از شما در برابر بیماری قلبی محافظت نمی‌کنند، اما تعدادی از آنها مانند ویتامین‌های C و E، سلنیوم، مس و روی برای سیستم ...
به خواندن ادامه دهیدآنتیاکسیدانها ممکن است اثرات خود را با عملکردهای مختلفی مثل سرکوب کردن تشکیل گونههای فعال با کاهش هیدروپراکسیداز و هیدروژن پراکسید، از بین بردن رادیکالهای آزاد فعال و تعمیر یا ...
به خواندن ادامه دهیدپزشک ممکن است آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) را به همراه آزمایش های دیگر، مانند آزمایش های AFB که عفونت های مایکوباکتریال یا آزمایش های قارچی را تشخیص می دهد، درخواست کند. این ممکن است به تمایز بین ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکالهای آزاد بدن را از بین می برند و از بروز پیری زودرس و ابتلا به بیماریهای مزمن قلبی وعروقی و آلزایمر جلوگیری میکنند
به خواندن ادامه دهیددکتر می برنباوم رئیس دپارتمان حشره‌شناسی دانشگاه ایلینویز بیان می‌کند که «مقدار آنتی اکسیدان های موجود در عسل گندم سیاه، با آنتی اکسیدان های موجود در میوه‌ها و سبزیجات برابر هستند».
به خواندن ادامه دهیدقیمت خرید و فروش هاردنر به عواملی مثل نرخ دلار، درصد خلوص، برند تولید کننده، مرغوبیت و سود فروشنده بستگی دارد. برای اطلاع از آخرین قیمت هاردنر می توانید با فروشندگان معرفی شده در این مقاله ...
به خواندن ادامه دهیدنتایج نشان داد که با افزایش غلظت نمک، درصد جوانه‌زنی در هر دو رقم به طور معنی‌داری کاهش یافت و این کاهش در رقم خزر چشمگیرتر بود. ... اثر تنش شوری بر رشد، پرولین، فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان ...
به خواندن ادامه دهیدآنتیاکسیدانتها یا پاداُکسَنده‌ها [۱] [۲] (به انگلیسی: Antioxidant) ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون میشوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکالهای آزاد تولید کند، در نتیجه ...
به خواندن ادامه دهید20 غذای آنتی هیستامین برای مبارزه با التهاب. 1- سیب: این میوه سرشار از کوئرستین نوعی کاهنده هیستامین است که می تواند مانع از ایجاد آلرژی شود و در نهایت منجر به التهاب در بدن می شود. 2- آویشن: نشان ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدانها: آنتی اکسیدانها مواد احیا کنندهای هستند که در داخل و خارج سلول یافت میشوند و توانایی واکنش با گونههای رادیکال آزاد را دارند و تولید رادیکالهای آزاد توسط آنها کنترل می ...
به خواندن ادامه دهیداکسیداسیون به معنای واکنش شیمیایی مولکول‌های روغن با اکسیژن است که نتیجه آن تغییر ساختار مولکولی و در نهایت تغییر خاصیت روغن می‌باشد. اکسیداسیون روغن باعث تخریب روغن، تولید محصولات ...
به خواندن ادامه دهیدآسکوربیک اسید یک آنتی‌اکسیدان اولیه است که به طور مستقیم با رادیکال هیدروکسیل، سوپراکسید و اکسیژن یکتایی واکنش می‌دهد. آسکوربیک اسید در حفاظت نوری و تنظیم فتوسنتز نیز نقش دارد.
به خواندن ادامه دهیدبرای به دست آوردن برخی از آنتی اکسیدان های خاص ، سعی کنید موارد زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید: ویتامین A : محصولات لبنی ، تخم مرغ و جگر. ویتامین C : بیشتر میوه ها و سبزیجات ، به خصوص انواع توت ...
به خواندن ادامه دهیدغذاهایی که آنتی اکسیدان بالایی دارند اغلب به عنوان «اَبَر غذاها» یا «غذاهای کاربردی» شناخته میشوند. برای دریافت برخی آنتی اکسیدان‌های خاص باید موارد زیر را در رژیم غذایی خود مد نظر قرار ...
به خواندن ادامه دهید7 قهرمان آنتی اکسیدانی. احتمالاً همیشه شنیده یا خوانده اید که آنتی اکسیدان ها برای بدن ما مفید هستند. اما این آنتی اکسیدان ها چه بوده و در بدن چه می کنند؟. آنتی اکسیدان ها ترکیبات طبیعی هستند که ...
به خواندن ادامه دهیدویتامین C: یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های محلول در آب بوده و از مواد مغذی است که بدن به آن نیاز دارد. ویتامین E: آنتی اکسیدان اصلی محلول در چربی است که نقش مهمی در حفاظت از غشا سلولی در برابر ...
به خواندن ادامه دهیدحتی تحقیقات نشان می دهد که دوزهای بالای آنتی اکسیدان می تواند خطر مرگ را به همراه داشته باشد. بنابراین بهتر است از زیاده روی در مصرف این غذاها و مکمل ها پرهیز کنید.
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها (Antioxidant) مواد مغذی در غذاها هستند که می توانند از تخریب بدن جلوگیری کنند؛ در واقع آنتی اکسیدان ها باعث خنثی کردن رادیکال های آزاد می گردند. آنتی اکسیدان شامل تعدادی از مولکول ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدانها می‌توانند بدن را در برابر آسیب سلولی که رادیکالهای آزاد ایجاد میکنند و به عنوان استرس اکسیداتیو شناخته میشوند، محافظت کنند.
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان های اولیه با رادیکال های لیپیدی وارد واکنش شده، آنها را به محصولات پایدار تبدیل می نمایند، حال آنکه انواع ثانویه برحسب میکانیسم های متعددی، شروع واکنش های زنجیره وار رادیکالی ...
به خواندن ادامه دهیدیک تک رادیکال با بار منفی است و در نتیجه کاهش مونوکلونال اکسیژن مولکولی بدست می آید که در طی واکنشی که به انرژی نیاز دارد، الکترون به دست می آورد. این واکنش در حضور آنزیم nadph اکسیداز در طی ...
به خواندن ادامه دهیداکسید بازی (اکسید فلز) چیست و چه ویژگی دارد؟. خواندن این مطلب 6 دقیقه زمان میبرد. اکسید بازی اکسیدهایی هستند که خصوصیات بازی را در تقابل با اکسیدهای اسیدی نشان می دهند و در واکنش با آب یک باز ...
به خواندن ادامه دهیدقرص آنتی اکسیدان از جمله محصولاتی است که نقش بسیار مهمی در سلامتی دارد. ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید دارو آنتی اکسیدان چیست؟! بهتر است بدانیدآنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند و ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان های مصنوعی با تکنیک های مختلفی که به طور گسترده در صنایع غذایی، خوراک، سوخت و سایر صنایع استفاده می شود، به طور شیمیایی سنتز می شوند. به طور عمده چهار نوع پرکاربرد آنها عبارتند از ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها موادی هستند که می توانند باعث جلوگیری از آسیب دیدگی سلول ها، ناشی از تولید رادیکال های آزاد شوند. رادیکال های آزاد مولکول های بی ثباتی هستند که بدن در طی واکنش ها و در پاسخ به ...
به خواندن ادامه دهیدشناسایی مراحل اکسیداسیون روغن ، روان کننده ها با فرآیندی به نام اکسیداسیون پیر می شوند و از نظر شیمیایی تغییر می کنند. در واقع، اکسیداسیون اولین راهی است که یک روان کننده در طول زمان از سرویس معمولی تجزیه می شود.
به خواندن ادامه دهیدکوآنزیم کیوتن، با خاصیت آنتی اکسیدان خود، فعالیت ملانوسیت‌ها را محدود می‌کند. این امر قدرت ساخت رنگدانه یا همان ملانین را در سلول‌های پوستی کاهش می‌دهد و موجب یکدست شدن پوست و از بین رفتن ...
به خواندن ادامه دهیدآسکوربات سدیم :. Sodium ascorbate با فرمول مولکولی C 6 H 7 NaO 6 است که به عنوان نگهدارنده رنگ، مکمل غذایی ویتامین C ، مکمل غذایی در غذاها و گوشت های فرآوری شده نیز مورد استفاده قرار می گیرد.. L-تارتاریک اسید :. L-Tartaric acid ، طعم دهنده ای که ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها. آنتی اکسیدان ها مانع خوداکسیاشی که هنگام واکنش پلیمرها با اکسیژن اتمسفر اتفاق می افتد، می شوند. تخریب هوازی به تدریج در دمای اتاق اتفاق می افتد ، اما تقریباً تمام پلیمرها هنگام پردازش در دمای بالا در ...
به خواندن ادامه دهیداسترس اکسیداتیو زمانی رخ می‌دهد که رادیکالهای آزاد و آنتی اکسیدانها از تعادل طبیعی شان خارج میشوند. استرس اکسیداتیو می‌تواند باعث آسیب به بسیاری از بافت‌های بدن و منجر به بیماریهای زیادی شود.
به خواندن ادامه دهیدآشنایی با موضوع. ظرفیت آنتی اکسیدانی) (Antioxidant capacityبه مجموعه ایی از ترکیبات مربوط می شود. آنتی اکسیدان به ترکیباتی اطلاق می شود که قادر به حفظ سیستم های بیولوژیکی در برابر اثرات مضر گونه های ...
به خواندن ادامه دهیدنقش آنتی اکسیدان در بدن چیست؟. آنتی اکسیدانها می‌توانند از برخی آسیب‌های ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری کنند. آنتی اکسیدانها موادی هستند که می‌توانند بدن را در برابر تخریب و آسیب ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان های غذایی شامل سلنیوم، ویتامین a و کارتنوئیدهای مرتبط، ویتامین c، ویتامین e، به علاوه مواد شیمیایی گیاهی مانند لیکوپن، لوتئین و کوئرستین می شوند. آشنایی با فواید آنتی اکسیدانها
به خواندن ادامه دهید